Le développement du secteur agricole ne peut se faire sans passer par la transformation. Certains l’ont bien compris.

 AU Togo, à la tête de l’entreprise agroalimentaire ‘Tim Agro’, Ismaël Tanko, transforme localement des tomates bio en concentré connu sous le nom ‘Togo Timati’. Le produit est 100% naturel et sans additifs, contrairement aux importations qui contiennent de nombreux colorants artificiels. Ismaël Tankose se focalise pour le moment sur le marché togolais, mais il entend bien étendre son marché à la sous-région.

Il faut dire qu’en Afrique, les grands industriels de la tomate vendent du concentré coupé avec plusieurs artificiels mais n’en font pas cas sur les emballages.